Nachspeise - Kalte Desserts - Mousse au chocolate
Zutatenliste & Informationen
Schritt 1: Eiweiß und Sahne steif schlagen. Wasserbad aufsetzen und die Schokolade mit der Butter darin schmelzen.
Schritt 2: Eigelb mit 2 EL heißem Wasser cremig schlagen, den Zucker hinzugeben und weiter cremig rühren.
Schritt 3: Die Schokolade untermischen und direkt danach den Eischnee unterheben. Mindestens 2-3 Stunden kalt stellen.